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用料
高筋面粉300g糖40g盐2g全蛋1个酵母3g水或牛奶140-150g奶粉10g无盐奶油30g室温软化无盐奶油60g糖粉20g鲜奶油10g奶粉60g卡士达粉50水20
奶露面包的做法
步骤1:先将分组一.奶油除外以面包机或搅拌机打匀.只要成团.然后静置30分.30分过再起动面包机开始搅打至面团成光滑状(大约打5-10分).再加入奶油至完全吃进去.且面团拉起有薄膜.从机器取出稍滚圆放至保鲜盒加盖放置50分发酵.发至比原来两倍大即可.
步骤2:在等发酵面团时来打奶露馅，将材料２，室温软化奶油加糖粉打发，颜色会变浅即可。
步骤3:打发奶油用再加入鲜奶油【分次加】拌匀后再加奶粉拌匀即可，就可放入挤花袋后备。
步骤4:发酵好的面团分成５～６个，再将面团揉光后再发１５分，面团上要盖布要不会干噢！
步骤5:１５分后将分割好的面团杆开向内收成橄榄型，收口部分一定要捏紧，放置要烤的烤盘上，每个跟每个要分开继续后发大约３０～５０分发到原本在一倍大即可
步骤6:面团后发最后１０分开烤箱上１７０下１７０预热，在来做表面卡士达酱，将材料３拌匀即可，这卡式达酱不能太早调会变硬，准备要挤时在调。
步骤7:面团发好，烤箱预热好挤上卡士达酱一起进去烤.以上火170下火160约烤25分钟.出炉面包整盘要敲一下.等面包放凉.切一刀开口挤入奶露馅即可.