用料

高筋面粉270g巧克力粉30g奶油30g糖35g盐1/2小匙牛奶200g速发酵母粉3g巧克力豆60g

巧克力牛奶哈斯的做法

步骤1:除巧克力豆以外,其余放入面包机.面包机行程为面包面团.含发酵时间约90分钟.

步骤2:发酵后分割3~5等份,醒面约15分钟

步骤3:醒面后,将面团捍成长方型.中间放入巧克力豆

步骤4:将面团三折

步骤5:面团三折

步骤6:将面团摆直.稍为捍开一点,再放入巧克力豆

步骤7:最后卷起,封口收紧~摆入烤盘,做最后发酵,时间约50分钟.

步骤8:烤箱预热180度/10分钟.将发酵好的面团,撒上面粉,割线.烤面包时间180度/18~20分钟.

步骤9:面包内部

步骤10:成品

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