用料

娃娃菜3颗,木耳4-5片,鸡蛋1颗,蒜末适量,鸡高汤1碗,盐巴适量,胡椒粉适量

简易白菜卤的做法

1、将娃娃菜洗净，切小段；木耳洗净，切细条；蒜头切末，备用。

2、热大概半碗的油，用漏网分次倒适量蛋花入油锅下去炸，边用筷子拨散，避免变成一大片蛋花。

3、将刚刚炸完蛋酥的取出，利用锅中剩余的油，下蒜末爆香，再加入木耳、娃娃菜、鸡高汤拌炒之后，盖上锅盖闷8-10分钟。

4、最后加入步骤2炸好的蛋酥、胡椒粉、盐巴拌炒之后，即可起锅啰！

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