用料

豆干丁4斤花椒15克八角10克蒜末20克辣椒10克酱油3大匙姜片50克黑豆荫油5大匙蜜汁烤肉酱1罐细砂糖3大匙

椒麻蜜豆干的做法

步骤1:锅中倒入适量油热油后转小火，花椒先炒香后加入姜片，八角一起煸香

步骤2:蒜末，辣椒末一起加入爆香后倒入所有调味料及一碗水煮滚

步骤3:豆干丁倒入翻炒均匀，加入小诀窍蜜汁烤肉酱转小火焖煮

步骤4:小火煮约25分钟，酱汁慢慢浓稠

步骤5:最后不停翻炒至缩汁完成

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