用料

蛋3,萝卜干适量,葱末适量,柴鱼酱油1匙

儿童菜脯蛋的做法

1、萝卜干泡水4-8小时(视咸度而定，因炒过会变咸，要味道试起来略淡)

2、萝卜干拧干水分下锅干炒，起锅前加半匙糖炒化后起锅备用

3、将蛋打散，加入一匙柴鱼酱油及葱末及炒过的萝卜干

4、起油锅下蛋，锅面的蛋凝固后，以画圆方式炒散中间的蛋液

5、视熟成程度翻炒起锅

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