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咸甜年糕

为您提供咸甜年糕的菜谱,包括咸甜年糕的做法,咸甜年糕的做法步骤,咸甜年糕怎么做好吃等详细内容。

用料

糯米粉300g水300g糖250g绞肉1碗香菇7朵油葱酥半碗五香粉1/4匙胡椒粉1匙黑白芝麻适量虾皮1大匙酱油2大匙年糕纸1张容器1个

咸甜年糕的做法

步骤1:准备食材

步骤2:香菇切末入油锅爆香捞起备用虾皮入锅爆香,闻到香味后放入油葱酥拌匀即可起锅备用

步骤3:锅中不放油放入绞肉炒到变白》酱油》胡椒粉、五香粉》》拌匀》爆好的香菇、虾皮、油葱酥》拌匀

步骤4:肉燥完成

步骤5:粉浆调好放入肉燥

步骤6:再加黑、白芝麻拌匀

步骤7:器铺上年糕纸,倒入粉浆放入电锅蒸,外锅放3杯水开始蒸煮,开关跳起闷30分即可起锅,待隔天即可切块食用Ps.容器大小不同,蒸煮的时间会有差异,请自己增减蒸煮时间我这次用的容器是普通大小的碗公

步骤8:年糕刚蒸好时很黏也不能切,隔天食用刚好Q又不会很黏过年吃腻了甜食,换个口味咸年糕是很好的选择~又香又Q好吃~


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