用料

午仔鱼一夜干1尾新鲜紫苏适量脆酥粉餬适量醍味白胡椒适量

酥炸紫苏午仔一夜干的做法

步骤1:使用珍贵的午仔鱼以日式手法制作为一夜干,保留最珍贵的原味,并带点清淡的咸味,更加提升鲜甜的味道,利用最简单的处理方式,保留最原始的味道。每包装一只重量280-300G

步骤2:将紫苏叶剁碎放入粉餬中拌匀

步骤3:接着放入切成片状的午仔鱼一夜干均匀的沾裹粉餬

步骤4:再放入油锅中炸至金黄

步骤5:洒上醍味白胡椒粉

步骤6:来一块口感酥脆芳香的紫苏鱼片吧!

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