用料

蔬菜高汤500g,梅花肉300g,洋葱1颗,红萝卜1条,马铃薯2个,咖哩块1份,酱油2大匙,米酒1大匙,水500g

咖哩梅花猪的做法

1、梅花肉切块状，洋葱切条状

2、猪肉加上酱油、水、米酒拌匀腌渍30分钟

3、炒锅中倒约少许油，油热将洋葱放入炒香

4、腌好的梅花肉放入翻炒至变色

5、再依序将红萝卜、马铃薯加入拌炒5分钟

6、可洒上些印度咖哩粉拌匀

7、倒入蔬菜高汤，盖上锅盖小火炖煮约20分钟至汤汁剩一半

8、关火后，咖哩块放入锅中

9、咖哩块要搅拌全部融化不要有结块即完成

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