用料

虎虾5只,粗盐1/2杯,糖1汤匙,黑胡椒粉少许,白胡椒粉少许,酒2汤匙,高汤或水200cc,迷迭香一束

盐焗虎虾的做法

1、先将冷藏虎虾解冻。

2、砂锅底层铺粗盐及糖，放入虎虾后，撒黑白胡椒，再铺一层盐，倒入酒及高汤，放入迷迭香。

3、烤箱电源线插入Remy控温器的插座中，Remy电源插上插座，温度探针插入砂锅固定，再用铝箔纸密封。

4、砂锅放入烤箱下层后，烤箱上火130度，下火160度。

5、Cook72App设定大师行程，75度5分钟，再64度10分钟即可。

---

---