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印度咖喱羊膝黄姜饭
为您提供印度咖喱羊膝黄姜饭的菜谱，包括印度咖喱羊膝黄姜饭的做法,印度咖喱羊膝黄姜饭的做法步骤,印度咖喱羊膝黄姜饭怎么做好吃等详细内容。
用料
羊膝2只小茴香籽1大匙绿豆蔻1大匙芫茜籽1大匙黑胡椒粒1小匙蕃茄膏1大匙黄姜粉2小匙孜然粉2小匙盐2小匙糖2小匙姜1小块蒜头5瓣指天椒2根大蒜5颗干辣椒2条姜3片黄姜粉1大匙米250g鸡汤250ml葡萄干2大匙青瓜半条芫茜3棵乳酪100ml柠檬汁1大匙黑胡椒粉1小匙蜜糖1大匙盐半小匙
印度咖喱羊膝黄姜饭的做法
步骤1:小茴香籽、绿豆蔻、香菜籽、黑胡椒粒先用干锅炒香，之后入石盅盅烂
步骤2:姜（半个指头的厚度）去皮切粒、蒜头去皮，指天椒去蒂切粒，加入石盅盅烂
步骤3:之后加入其余香料拌匀成酱
步骤4:羊膝洗净抹干﹐两面划十字纹
步骤5:之后把香料抹匀整只羊膝，再放入慢煮袋
步骤6:用58度慢煮15小时
步骤7:羊膝慢煮好后，烤盘垫好烘焙纸，用2张锡纸揉成2个球状放上烤盘焗炉预热220度
步骤8:把羊膝拿出慢煮袋，轻轻抹走多余香料，放上烤盘，骨头的部份垫上锡纸球入炉烤15分钟即可
步骤9:姜去皮切片、蒜头去皮，指天椒去蒂切粒烧热平底镬，先下油，油多一点点下姜片，蒜头指天椒去蒂炒至焦香，拿起不要
步骤10:米洗好后下锅炒匀，下饭锅
步骤11:下鸡汤、黄姜粉、葡萄干拌匀，再下鸡汤，按下电饭煲等自然煮好即可
步骤12:青瓜洗净，切段芫茜洗净切去根部把所有材料入搅拌机打成酱即可
步骤13:完成上桌