用料

排骨400g红萝卜1根马铃薯2小块洋葱半个米1杯盐巴适量柴鱼适量

红萝卜排骨粥的做法

步骤1:煮柴鱼高汤：煮开热水放人柴鱼片，小火煮约10分钟排骨去血水：排骨放人水中，煮滚后捞出。备料：马铃薯、红萝卜削皮、切块，洋葱切丝洗米：一杯米，用饮用水洗米。煮粥：下油热锅，炒洋葱，炒香后加入红萝卜、马铃薯，拌炒一下。再加入排骨与米，加入柴鱼汤高汤淹过料，待水滚后盖锅小火煮约30分钟。最后加入盐巴调味，完成！

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