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用料
五花肉火锅片1盒猪里肌火锅片1盒板豆腐1盒葱花1大把辣椒1根大蒜泥1大匙黄豆芽1大把洋葱1颗酱油1/3米杯鱼露1大匙芝麻香油2大匙白芝麻2大匙辣椒粉2.5大匙砂糖1大匙水2.5-3米杯
一锅到底炖豆腐的做法
步骤1:黄豆芽稍微洗净沥干洋葱切条状,葱、辣椒分别切成葱花、辣椒段肉片切至约可入口大小板豆腐切块
步骤2:依照黄豆芽、洋葱、肉、豆腐、葱花、辣椒、蒜泥,均匀平铺在锅中
步骤3:调味料:我用米杯,跟一般汤匙(如图)鱼露1大匙砂糖1大匙香油2大匙白芝麻2大匙(以下怕辣怕咸可以自行稍微调整用量)辣椒粉2.5大匙酱油1/3米杯水2.5-3米杯
步骤4:开小火闷盖煮到微滚,就开盖转中火收一点汤汁,顺便试味道弱太淡可在加一点酱油或辣椒粉
步骤5:调味完成就可以了,汤汁不用收到干