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红烧蕃茄蔬菜牛肉面
为您提供红烧蕃茄蔬菜牛肉面的菜谱，包括红烧蕃茄蔬菜牛肉面的做法,红烧蕃茄蔬菜牛肉面的做法步骤,红烧蕃茄蔬菜牛肉面怎么做好吃等详细内容。
用料
牛腩2包,白萝卜1条,红萝卜1条,马铃薯3小颗,大蕃茄3颗,小蕃茄15颗,小白菜或青江菜1把,姜片10片,蒜头3瓣,洋葱1颗,卤包1个,月桂叶2-3片,辣椒（可不加）2根,葱2根,酱油2/3量米杯,酒1/3杯,冰糖1汤匙
红烧蕃茄蔬菜牛肉面的做法
1、将红白萝卜、马铃薯切成滚刀块。洋葱、大蕃茄切块、小蕃茄对半切。葱切成葱花。
2、牛腩冲水，切成4-5公分一块。煮锅热水，放入川烫去血水，再以自来水冲过洗净备用。
3、热油锅，放入姜片和蒜头，爆香至香气出来。加入洋葱，炒至半透明，再加入红萝卜、白萝卜拌炒约1分钟，再加入蕃茄拌炒约1分钟，最后加入牛腩。
4、加入准备好的酱油、米酒、冰糖，稍炒拌匀。
5、锅中加入能盖过食材的水量，放入卤包、月桂枽，煮滚后转小火炖煮50-60分。
6、煮个面、烫个青菜，洒上葱花，一碗美味的红烧蔬菜牛肉面即完成啰！