用料

红味噌一汤匙白味噌一汤匙洋葱半颗板豆腐适量菇类或豆皮适量柴鱼片一小撮鲑鱼或其他鱼肉适量

日式鲑鱼红白味噌柴鱼汤的做法

步骤1:洋葱切细丝，豆腐鲑鱼切块，如果有想家其他配料（例如菇类或豆皮）都可以先切好

步骤2:锅子先用一点油炒半颗洋葱，把洋葱炒到像照片半透明

步骤3:洋葱炒透把鲑鱼加进来炒一下，其实鱼可以之后再加，但我习惯把肉先炒一下增加皮的香气～

步骤4:鱼炒得差不多了把柴鱼加进锅子里再加热水，水差不多盖过肉就可以了就看你想喝多少汤吧～

步骤5:最后再把一匙白味噌一匙红味噌，还有切块的板豆腐跟其他配料加进锅子里

步骤6:锅盖盖起来等滚再开锅搅一搅就完成拉～

步骤7:上桌

---

---