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台版Rojak沙拉

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用料

芭乐1颗苹果1颗莲雾2颗小黄瓜1条凤梨1/4个豆芽菜(银芽)1杯油条1只花生(粒)粉3大匙辣椒酱2大匙素蚝油2大匙柠檬汁1大匙糖1大匙虾酱1/2大匙

台版Rojak沙拉的做法

步骤1:所有蔬果清洗干净,凉乾,千万不要有水分会让影响整体口感。

步骤2:所有水果切滚刀块,大小适口就好。

步骤3:调味料依序调和,虾酱比较浓稠可以用素蠔油调匀,避免吃到结块的会很咸。

步骤4:油条要用拨的,口感会更有层次,不要压碎,油条块与花生粉,要吃的时候再放入才不会受潮。

步骤5:蔬菜水果切块放入容器,拌入调好的酱料,上桌前放入油条及花生粉。(希望大家会喜欢♡)

步骤6:上桌。


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