用料

鸡腿肉（剁好适当大小）3只,雪菇一碗,蒜头20瓣,红枣5-8颗,枸杞一小把,米酒30c.c.,水2000c.c.,盐适量

蒜头雪菇鸡汤的做法

1、鸡肉滚水川烫3分钟，用自来水洗去杂质

2、将鸡肉，蒜头及红枣放入锅中，加入2000c.c.的水，放入电锅，外锅1.5杯水，按下煮饭开关，待开关跳起再闷15-20分钟

3、将煮好的蒜头鸡移到瓦斯炉上，加入枸杞，米酒及雪菇，煮滚约3-5分钟，酒气稍微挥发，再加入适当的盐调味即可上桌。

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