用料

蝴蝶粉150克,大虾8只,大蚬（选择性）10只,南瓜100克,牛奶1/4杯,芦笋2-3条,蒜蓉1/2汤匙,橄榄油适量,盐适量,黑椒适量

南瓜大虾烩蝴蝶粉的做法

1、根据包装袋上指示，将蝴蝶粉煮至软身，盛起冲冷水，备用

2、大虾去壳挑肠，大蚬去壳去内脏，洗净，洒上盐及黑椒稍调味

3、芦笋切段约3cm长，南瓜切件，全洗净后，分别隔水蒸15分钟。

4、南瓜蒸至软身后用叉压成茸，加入牛奶拌匀

5、烧热油，爆香蒜蓉，放入大虾/大蚬炒约3分钟，再加入蝴蝶粉、芦笋及牛奶南瓜茸，再慢火煮5分钟，上碟即成

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