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豆薯香菜鸡肉丸子面疙瘩
为您提供豆薯香菜鸡肉丸子面疙瘩的菜谱，包括豆薯香菜鸡肉丸子面疙瘩的做法,豆薯香菜鸡肉丸子面疙瘩的做法步骤,豆薯香菜鸡肉丸子面疙瘩怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡胸肉一块豆薯半个香菜4~5株盐2小匙山椒粉2小匙姜末1小匙中筋面粉1.5米杯水1米杯鸡蛋1个盐1.5小匙牛蕃茄1个红萝卜少许菠菜3株杏鲍菇2个香菜45株芹菜3株盐3大匙米酒1大匙香油2小匙
豆薯香菜鸡肉丸子面疙瘩的做法
步骤1:面疙瘩的面粉、水、鸡蛋、1.5小匙盐拌匀成面糊静置。鸡胸肉、豆薯、香菜剁碎，加入调味料搅拌到出筋（稍有黏性），或是用食物调理机将上述食材打碎
步骤2:塑形成圆形，放入滚水中煮至变白，煮熟
步骤3:沥干捞起备用
步骤4:煮丸子的水加入蕃茄、杏鲍菇、红萝卜，再用汤匙将步骤1的面疙瘩舀入汤中煮熟，加入叶菜类一起煮，加入3小匙盐调味
步骤5:将4移至砂锅，摆入鸡肉丸子，加入米酒煮至滚，熄火前加上香油即可