番茄蔬菜浓汤

牛番茄4~5颗西洋芹100~200g洋葱1粒杏鲍菇2~3条毛豆适量奶油8g水100cc蛋1粒

步骤1:准备材料并处理。蔬菜可以换成自己喜欢的。番茄可以换成南瓜或是马铃薯。如果喜欢有味道较重的话，水可以换成牛奶。oldenburgerbutter可以换成其他奶油，不过这款奶油奶香十足、质地细致，使用这款的话建议可以不要放牛奶或是放少一点。蛋和毛豆可有可无。奶油热锅，洋葱和其他蔬菜放下去炒，加入番茄并加入水或是牛奶。喜欢吃浓一点，水或是牛奶就少一点，可以做为义大利面的酱或是沾面包吃。喜欢吃稀一点，水或是牛奶就放多一点。

步骤2:盖上锅盖约2~5分钟。因为我比较喜欢吃浓一些，所以这时间拉得比较长。自己可以斟酌。之后打开盖子拌一拌，放入毛豆根鸡蛋，再盖上锅盖，等1~2分钟，如果喜欢蛋熟一些，先放蛋下去，之后再放毛豆。上锅。可以沾法国面包吃或是做为义大利面番茄酱都很适合。另外我是用电煮锅完成的。