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用料
无盐奶油200g糖粉200g全蛋4颗低筋面粉200g新鲜柠檬1颗
柠檬磅蛋糕的做法
步骤1:准备好纸张，一般的白报纸或者烤焙用纸都可以。
步骤2:材料秤好，全蛋跟无盐奶油的温度要常温，面粉糖粉要过筛
步骤3:无盐奶油先打散，打散之后加入糖粉拌均匀
步骤4:拌均匀后，全蛋要分多次加入，避免油水分离
步骤5:全蛋都加进去后，搅拌到表面会亮亮的
步骤6:再加入低筋面粉拌匀
步骤7:拌匀到也是亮面，没有面粉颗粒唷！
步骤8:把柠檬皮利用磨泥器，或者专门取皮屑专用的器具，整个柠檬的皮都要用哦！
步骤9:好了之后，用刮刀把面糊放到模具里面就可以烤焙了^O^炉温是170度左右，时间大约70分钟
步骤10:经过25分钟后，表面会凝固，再用刀子把表面划开，留头留尾！这样烤出来才会美美的哦^O^
步骤11:烤好之后，把边边的纸剥掉，放凉后就可以吃囉！
步骤12:表面可以用镜面果胶擦上去之后，撒上刚刚用的柠檬屑屑！会非常闪闪动人哦^O^