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用料
无刺虱目鱼肚1片蒜头末4瓣姜片3片枸杞1小把开水200C.C.日式味淋2大匙酱油2大匙砂糖1/2大匙盐1/4小匙
酱煮枸杞虱目鱼的做法
步骤1:我用的是台湾好渔的无刺虱目鱼肚，退冰后清洗一下。
步骤2:切成六小块，取一耐热且有深度的烤皿，把虱目鱼块全部舖在容器底部。
步骤3:先倒入200C.C.开水，再放日式味醂，没有味醂可以改用米酒。
步骤4:放酱油。
步骤5:放糖。
步骤6:最后把蒜末、姜片、枸杞全部放入，然后把盐撒进去，虱目鱼块一定要全部淹入水里，这样才会入味。把烤皿放在烤盘上，再放入水波炉上层，水箱先加满水，然后选"水波烤箱"功能，不预热，220度，时间设定20分钟。如果您水波炉有"炖煮"功能，就直接用炖煮。时间到了之后先不取出，在炉内继续闷10分钟。
步骤7:完成后取出，撒点葱花即可食用，鱼肉很嫩很好吃哦~