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蔓越莓奶油乳酪面包卷
为您提供蔓越莓奶油乳酪面包卷的菜谱，包括蔓越莓奶油乳酪面包卷的做法,蔓越莓奶油乳酪面包卷的做法步骤,蔓越莓奶油乳酪面包卷怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉240g低筋面粉60g细砂糖18g盐4g无盐奶油15g1颗鸡蛋+牛奶210g酵母3g蔓越莓干50g奶油乳酪约250g
蔓越莓奶油乳酪面包卷的做法
步骤1:高筋面粉+低筋面粉+细砂糖+盐+酵母（不可和盐重叠放在一起）+鸡蛋+牛奶，先揉成略有筋性的面团，再加入奶油，揉成有薄膜的面团，再加入蔓越莓干揉均匀，盖上保鲜膜至温暖处静置1小时，发酵至原来的2倍大即可（发酵时间依天气温度有所不同）以上可以面包机或搅拌机代劳。
步骤2:发酵完取出面团用手压出空气，分成6等份整型成圆，再静置15分钟
步骤3:桌上洒上少许面粉防沾，杆成长方片状，放入约30～40g的奶油乳酪creamcheese，左右要留一些空白，以免整型时漏饀，由下往上卷起来，收口要捏紧，略为搓揉为长条状，取一边杆平包入另一边成圆圈状。也可以做成马蹄状（U状）就是外面常看到的卡门贝尔面包。要包好以免烤时爆浆哦~
步骤4:放到烤盘上放至温暖处静置发酵1小时至原来的2倍大，要烤之前在表面用筛网筛上少许面粉烤箱预热上下火180度，烤15分钟
步骤5:成品
步骤6:切面
步骤7:完成