用料

蛤蛎15-20颗,义大利面一人份,九层塔2-3把,蒜头3颗,辣椒2条,橄榄油1大匙,盐巴少许,白酒（米酒）1匙半

白酒蛤蛎义大利面的做法

1、将义大利面放进滚水里煮熟。（水里可加少许盐巴及橄榄油，面会更有弹性）

2、准备另个锅子，先放入橄榄油，待油热时放入切好的蒜末以及辣椒爆香后，放入蛤蛎、白酒（米酒）以及盐巴。

3、当蛤蛎开的差不多时，将义大利面放下去拌炒至入味，起锅前再放入九层塔提升香味后就大功告成了。

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