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用料
高筋面粉25g牛奶240g燕麦45g高筋面粉375g牛奶130g汤种全部油28g蜂蜜45g速发酵母4g盐巴2g
汤种蜂蜜燕麦吐司的做法
步骤1:汤种：将燕麦、牛奶及高筋面粉拌匀，加热至沸腾，用小火边煮边用打蛋器搅拌至稍有黏稠度，关火再稍微搅拌，即成汤种，放凉备用
步骤2:取部份牛奶，加入蜂蜜搅拌均匀，在面包机依序加入牛奶、油、蜂蜜牛奶、汤种、高筋面粉、酵母粉、盐巴（在面粉角落挖小洞加入酵母粉后再覆蓋起来，盐巴放置于另一角）。选择快速面包模式，结束后脱模待凉，就可以切开享受香喷喷的吐司！