用料

猪绞肉500g洋葱半颗南瓜四分之一个海盐两小匙橄榄油两大匙玉米粉一大匙牛奶或开水两大匙鸡蛋一颗

南瓜泥汉堡肉排的做法

步骤1:洋葱切丁后，南瓜先放入电锅蒸熟

步骤2:热锅，取一半的洋葱丁先炒至透明状备用，另一半的生洋葱丁可以增加肉排的口感

步骤3:南瓜蒸熟后用汤匙挖取搅拌成泥状后备用

步骤4:将绞肉、南瓜泥、洋葱以及调料加入盆中拌匀稍微摔打增加肉的黏性，取适量的肉泥在两手上来回抛打揉成肉球状

步骤5:来回抛打后肉丸的形状表面就会呈现光滑的样子，再以手掌压平

步骤6:接下来就可以用保鲜膜将肉排分别包起来后送入冷冻库啦，夹在汉堡吐司，或是单吃都很棒唷

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