用料

小里肌300g洋葱1颗蒜末1大匙酱油1.5小匙糖1小匙玉米粉1.5小匙水少许酱油1大匙酱油膏1~2大匙糖1小匙奶油1小块沙拉油少许(爆香用)黑胡椒0.5~1大匙水半杯

黑胡椒猪柳的做法

步骤1:里肌肉先切1公分片状再改刀切成1公分粗条,加醃肉料醃渍约10~15分

步骤2:洋葱切成1公分条状备用

步骤3:将肉条过油取出,接着过油洋葱与出备用

步骤4:锅中放入调味料及蒜末煮滚

步骤5:加入肉条及洋葱拌炒,炒至汤汁收干浓稠

步骤6:即可盛盘

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