用料

高筋面粉250克白神酵母5g牛奶160ml橄榄油15ml糖15ml盐3g奶粉35g无盐奶油50g糖30g葡萄干适量

奶酥吐司的做法

步骤1:将白神酵母放入25g温水融化，加入面团材料中（除了油之外），使用面包机乌龙面模式打到7分钟暂停，加入油续打。停止之后再打5分钟。放入土司模发酵40分钟

步骤2:第一次发酵完成后取出排气，分成三等份面团，擀平2次后铺上奶酥酱。卷成团，开口捏紧

步骤3:奶酥酱：无盐奶油室温下变软后与奶粉和糖搅拌均匀，加入适量葡萄干

步骤4:用无盖的土司模采用170度。预热后烤30分钟。拿出脱模

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