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中卷1尾蛋2颗黑胡椒粉少许盐少许中筋面粉适量面包粉适量市售塔塔酱适量
步骤1:裹粉:中卷切约2公分宽圈状,依序裹面粉、蛋汁、面包粉。
步骤2:油炸:以180°C油温炸成金黄色,沥油后洒胡椒、盐,搭塔塔酱品尝。