用料

青瓜2条约340g浅渍调味料：盐1/2茶匙糖1茶匙醋1茶匙

青瓜浅渍的做法

步骤1:青瓜洗净，以饮用水再洗，抹干水

步骤2:滚刀切青瓜（即一边转动青瓜，一边切，每块有多个表面，较入味）

步骤3:保鲜袋加入所有调味料混和

步骤4:加入青瓜，隔着袋用手按摩青瓜，约1分钟（此动作要MomiMomi，もみもみ，是让各表面都能均匀沾上调味料，更入味）

步骤5:尽量挤出袋内空气，入雪柜普通格雪30分钟，去掉水份

步骤6:上碟即成

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