用料

猪肝200G蒜苗适量九层塔适量辣椒1/2根和露20CC盐适量白胡椒粉适量香油适量白醋一小匙

辣香猪肝汤的做法

步骤1:步骤1切片，抓盐一匙，用滤网静置20分

步骤2:步骤2起两锅水，一锅煮汤一锅烫猪肝，烫好的猪肝才能快速放入汤里

步骤3:步骤3加一小匙白醋，就能去腥，捞起后冲一下冷水洗净，煮起来的汤，就不会混浊囉

步骤4:步骤4调味料，和辛香料，香油一起放在砂锅里汤冲下去即可，喜欢酒香可以加一些米酒，加了干贝和露汤头就更鲜甜....

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