用料

土鸡（切块）半只姜片1520片冷压麻油适量米酒300毫升水8水杯

暖心汤品麻油鸡的做法

步骤1:1.米酒半瓶（300cc)2.土鸡半只切块3.姜片15-20片4.冷压麻油适量5.水：8水杯

步骤2:热ㄧ油锅（油不用太多），放入姜片炒香

步骤3:姜片炒香后，加入土鸡块拌炒至表面没有血色

步骤4:倒入半瓶（300cc）米酒及8水杯的水量开始煮到酒精挥发没有酒味

步骤5:酒精挥发后，加入麻油及调味料煮滚即可起锅

步骤6:上桌

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