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台式棉花糖马卡龙

为您提供台式棉花糖马卡龙的菜谱,包括台式棉花糖马卡龙的做法,台式棉花糖马卡龙的做法步骤,台式棉花糖马卡龙怎么做好吃等详细内容。

用料

全蛋1颗蛋黄2颗糖粉60g低筋面粉90g盐巴1g香草粉适量棉花糖适量糖粉适量

台式棉花糖马卡龙的做法

步骤1:全蛋+蛋黄+盐,隔水加热至微温。筛入糖粉拌匀打发,打至浓稠状态。筛入低筋面粉+香草粉轻轻拌匀。将面糊放入挤花袋,剪约0.5cm圆口。挤出小圆球至烤盘上,大小厚度要一至。上下火170度,烤焙10分钟。饼壳出炉不烫手后,夹入棉花糖。最后洒上糖粉,即完成。


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