用料

碎姜一匙雪白菇50g鸿喜菇50g红萝卜切块一碗马铃薯切块两碗咖哩块两块毛豆半碗玉米粒一碗盐巴两小匙姜黄面一团

咖哩双菇恰恰好炒面的做法

步骤1:马铃薯块先放电锅蒸熟放凉、另毛豆加一小匙盐巴先炒熟装碗、煮一锅水下面煮熟后捞起，以上等候，按接下２之后的步骤加入

步骤2:炒锅热后，下碎姜爆香，香气起，紧接下雪白菇、鸿喜菇炒，再来下红萝卜块，加一小匙盐巴炒一起

步骤3:将２熟了加水盖过３，水滚起泡后，下马铃薯块(约七、八块煮烂变泥)，煮成泥后加水适中再加咖哩块开始煮开，再来玉米粒、毛豆、马铃薯块全下，到全上色(咖哩色)

步骤4:再来下姜黄面炒一起

步骤5:完成

步骤6:上桌

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