奶香鲜菇笔管面

笔管面一大碗鲜香菇四朵袖珍菇一小把猪肉片六片德国香肠两条起司片四片蒜五瓣高汤适量鲜奶适量盐适量洋菜香叶少许

步骤1:首先这道菜虽然简单，但要烹调这道菜有几个前置必须完成。第一是要先把笔管面泡水，泡大约一小时左右。

步骤2:德国香肠切斜片、香菇一开四、蒜切片、猪肉片切成适口小块。

步骤3:起锅下适量调和油热锅，油温上来后下德国香肠。

步骤4:续入香菇翻炒。

步骤5:续入袖珍菇、蒜片，花点时间把食材香气炒出来。

步骤6:食材香气都出来后，下笔管面翻炒。

步骤7:下高汤，不要多，大概覆蓋食材四分之一左右的量，大火煮滚。

步骤8:下牛奶，大概抓在快要完全覆蓋食材或者是高汤的一倍量左右的牛奶量。

步骤9:汤汁滚后维持在中大火，保持一直冒泡的状态，下盐调味，翻炒至汤汁开始收汁。

步骤10:等到感觉食材开始在收汁的时候即可下猪肉片，翻炒烫熟猪肉片。

步骤11:下起司片，关火，晃均。

步骤12:起锅盛盘，撒上洋菜香叶。完成。