用料

清酱油2汤匙,酱油膏0.5汤匙,蜂蜜0.5汤匙,清水半碗,鸡蛋豆腐1盒,葱2枝,市售金针菇1包,辣椒（可省）1小条,太白粉(勾欠用)适量

简易酱烧豆腐的做法

1、将葱白及葱绿分开，切成葱花备用。

2、将辣椒切末备用。

3、金针菇略为清洗后，切段备用。

4、鸡蛋豆腐切成块状备用。

5、冷油下锅，放入鸡蛋豆腐煎至表面金黄。

6、加入葱白爆香，加入酱料后煮滚。

7、加入金针菇，略微闷煮后，适当翻锅并拌匀，加入太白粉勾欠。

8、加入辣椒拌炒后，起锅前加入葱绿即可起锅。

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