用料

黑木耳130g红萝卜丝40g猪梅花肉丝80g蒜头2瓣开水1大匙酱油1大匙

黑木耳炒梅花猪的做法

步骤1:干的黑木耳洗干净后，泡入干净清水里约4小时，让它完全泡发，期间换水2～3次。黑木耳的蒂头不能吃，等到完全泡发后要把蒂头剪掉，然后把水全部倒掉，黑木耳沥乾，并切成条状。若是买现成已泡发好的，就可省略泡水这个步骤。

步骤2:炒菜锅热锅并放些油，开小火，把拍碎的蒜头放入爆香，传出香气后把红萝卜丝放入，炒到红萝卜变软。

步骤3:加入肉丝，以中火炒熟。

步骤4:然后加入黑木耳、水和酱油，炒约3分钟，加入适量盐巴调味即可。

步骤5:做法超级简单，好吃又下饭。

---

---