用料

蛋白3颗,无盐奶油30g,糖粉或细砂糖50g,杏仁片130g,亚麻仁20g,低筋面粉60g

亚麻仁杏仁脆片的做法

1.将低粉过筛，奶油隔水加热至溶化备用

2.蛋白与糖粉拌匀，加入过筛面粉搅拌至无粉粒，再加入奶油拌匀后加入杏仁片与亚麻仁轻拌将所有材料浑合均匀盖上保鲜膜放冰箱30分钟

3.烤箱预热170℃将烘焙纸舖于烤盘，把冰好的面煳舖于烘焙纸上约薄越好，入烤箱烤10~15分钟，趁热取出切片即可

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