用料

牛肋条牛腱各两条洋葱一颗红萝卜6小条蕃茄3颗姜片4片蒜头10颗苹果半颗八角6颗葱6根酱油一碗辣豆瓣酱2汤匙

红烧牛肉面的做法

步骤1:牛肉切块（不要切太小块，煎加卤后肉会缩小）红萝卜、蕃茄、洋葱切块

步骤2:加入些许食用油，加入辣豆瓣酱炒至味道出来。放入洋葱炒软后，将牛肉块煎至两面变色

步骤3:炖锅水放至八分满。将所有食材放入炖锅后，加入少许酱油

步骤4:转中小火开始炖煮到滚，转小火可以试汤头，不够咸在放点盐巴或酱油）。汤滚后，不开锅盖闷约一小时

步骤5:上桌

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