用料

白虾15尾小黄瓜2条新鲜鸡蛋2颗蛋饼皮2张米酒1小匙食盐适量椒盐粉适量

鲜虾脆瓜蛋饼的做法

步骤1:将食材准备就绪。

步骤2:将虾去壳切丁并将食盐、米酒等调味料加入调味、小黄瓜切丁、双蛋打成蛋花。

步骤3:热锅之后倒入食用油，油热后依序倒入蛋花、虾丁与小黄瓜丁。

步骤4:待蛋边缘焦黄、虾肉变红之后放上蛋饼皮，转小火煎。待饼皮呈现微黄带焦即可起锅。

步骤5:上桌前配上自己喜爱的番茄酱或酱油膏，即可美味上桌囉！

步骤6:开动。

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