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用料
鸡蛋两颗糖50克牛奶10克蜂蜜20克低筋面粉40克抹茶粉7克融化奶油17克抹茶粉4克糖5克
抹茶绿茶蜂蜜蛋糕的做法
步骤1:烤模上粉:(抹茶粉4克+糖5克均匀混合);烤模的每一个面都抹上奶油....再将刚刚条好的抹茶糖粉倒入烤模均匀的铺满每一个面
步骤2:奶油(加热20秒)备用
步骤3:牛奶+蜂蜜(加热25秒)备用
步骤4:低筋面粉与抹茶粉一起混合备用
步骤5:将蛋放到室温后放入盆内打发.(请将蛋打发后再按照顺序放入1.糖50g再打一分钟2.备用的蜂蜜+牛奶再打30秒3.混合过后的低筋抹茶面粉过筛加入;这个步骤请用搅拌匙由下往上捞起的手势持续做到看不到面粉为止.
步骤6:将做好的面糊加入烤模.放入预热好的烤箱内(先预热170度);烘培时间约25分钟即可完成~~