比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
去骨鸡腿2只小黄瓜3根柳丁1颗蒜末7瓣红枣12颗枸杞一小把米酒一大匙盐1/2小匙米酒一大匙酱油三大匙糖一小匙盐二小匙水900C.C棉绳2条
醉鸡的做法
步骤1:步骤一.去菜市场买二只鸡腿并请老板去骨→回家清洗干净,并用餐巾纸擦干→再将鸡腿肉抺上盐巴,蒜末(蒜末要捣碎抹)及米酒→鸡腿肉抺上盐巴、蒜末、米酒后→放入冰箱冰置4小时。
步骤2:步骤二.4小时后从冰箱拿出来→将鸡腿肉卷起并用棉绳绑起→把鸡腿肉固定好成型。
步骤3:步骤三.棉绳绑好后→放入大同电锅蒸→外锅放一杯半的水→电锅跳起后,会有鸡汁→鸡汁就一直浸泡著(千万不要倒掉鸡汁喔!!)焖30分钟→取出鸡腿→放凉。
步骤4:步骤四.准备一锅900C.C的水加入盐、米酒、酱油、糖以及枸杞和红枣→煮汤汁→水滚后,用中小火煮约十分钟即可关火→放凉。
步骤5:步骤五.另准备一个玻璃容器(要有盖子的唷!!)把放凉后的鸡腿肉及汤汁,一同倒入玻璃容器中→再倒入鸡汁→放入冰箱冰置一晚后→隔天即可食用。
步骤6:步骤六.食用时,先将小黄瓜切薄片放入碗公里→洒上盐巴,筷子搅一搅→静待半小时让小黄瓜变软→再将柳丁及鸡腿肉切薄片→摆盘顺序→小黄瓜、柳丁、鸡腿肉→再淋上汤汁→完成了!!