用料

大黄瓜1条贡丸5粒木耳1片红萝卜适量红辣椒1条蒜头1粒盐1小匙胡椒粉少许香油少许水1小碗

黄瓜炒贡丸的做法

步骤1:大黄瓜去皮和籽切斜片,贡丸,红萝卜,木耳,蒜头切片,葱切段,辣椒去籽切片备用

步骤2:起油锅先放入贡丸片略煸炒至表面金黄色后,留下约一颗贡丸的份量,其余的贡丸先盛起备用.

步骤3:将一小碗水倒入锅中略煨煮1分钟后盛出备用

步骤4:原锅再倒入少量的油爆香蒜头,葱白,红萝卜,木耳及黄瓜片拌炒后,将做法3的贡丸水及作法2的贡丸片一起加入拌炒

步骤5:待汤汁快收干时再放入葱绿及辣椒片,起锅前加盐,胡椒粉,香油调味即可.

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