像牛肉的羊肉锅

电子锅10人份羊腱肉二斤酱油200CC水750cc孜然三匙洋葱二颗五香粉二匙黑胡椒依口味酌量米酒四匙生姜一个蒜头5颗蒜苗2根白萝卜一支红萝卜一支盐依口味酌量

步骤1:先将羊腱肉洗净，切块

步骤2:冷水放入羊肉块加一匙米酒川烫至水滚后，倒掉血水

步骤3:洗净羊肉块

步骤4:起锅放油，放入姜片煸香。(老三放的是茶油)。香~~

步骤5:再放入洋葱继续煸出香味。

步骤6:放入羊肉块，加入米酒两匙，拌炒

步骤7:撒上孜然粉，拌炒

步骤8:撒上黑胡椒粉拌炒

步骤9:撒上五香粉、蒜苗段、酱油、米酒，拌炒

步骤10:取内锅倒入部份切块的白萝卜、红萝卜

步骤11:倒入拌炒过的羊腱肉与白萝卜、红萝卜

步骤12:注入750cc水、盐，拌一拌

步骤13:盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键，插头不拔，保持保温状态。(也可多滚个5分钟，再按到保温键。)此时就不必理会它，待一小时后，

步骤14:开锅，搅拌一下食材位置，避免底层的萝卜会软烂不均

步骤15:再盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，按回保温键，插头不拔，保持保温状态。(也可多滚个5分钟，再按到保温键。)一样待40分钟后。开锅，完成喽！(之后不盖锅，拔掉电源，避免肉质软化)。

步骤16:你看！事实上炖一锅羊腱肉，电子锅的好处，是不须要太多电力与时间顾著那一锅，也不需要担心用火的安全问题，。