用料

全蛋1个现成葡式蛋塔皮3个细砂糖25g蛋黄1个鲜奶全脂100g现成蛋塔皮3个

葡式蛋塔的做法

步骤1:将秤好的鲜奶跟细砂糖放入锅子内➡用小火将糖搅拌均匀煮到完全融化➡等它放凉后

步骤2:➡加入全蛋跟蛋黄(可先在另外一个碗公搅拌后)➡一起放入鲜奶糖液内➡搅拌均匀后➡过筛2次

步骤3:将蛋液倒入塔模内➡记得先用竹签搓几个洞➡倒入蛋液➡放入上下火200度的烤箱中烤20份

步骤4:➡再转成上下火180度烤10分➡在转上下火100度烤10分

步骤5:➡关掉设定闷5分就完成了

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