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中筋面粉250g,糯米粉75g,高丽菜半颗,红萝卜适量,葱数根,虾仁适量,胡椒粉适量,蛋ㄧ颗,盐巴少许,水250
1、胡萝卜丁,葱丝,虾仁等食材放入碗中。另将高丽菜丝加入盐巴搓出部分水份后,同样放入碗中。
2、将中筋面粉、糯米粉、蛋、胡椒粉放入碗后,均匀搅拌至稠状即可开始准备下锅
3、平底锅内倒入少许油,将面煳缓缓倒入后至煎饼熟透即可