用料

蛋白3个,细砂糖90g,柠檬汁5g,食用色膏适量,画笔数支,挤花袋长度的杯子1个,花嘴1个

马戏团蛋白糖霜的做法

1、先准备一个挤花袋，套好花嘴，并保持袋子张开的样子。(我是套在适合的杯子上)

2、小心的用画笔沾色素，在挤花袋内侧，由下往上画直线出来(看自己喜欢多少条颜色)

3、烤箱110度预热。取出蛋白放在干净的容器，加入柠檬汁，略打起泡，倒入细砂糖，打到有尖角即可。

4、装入挤花袋，挤出自己喜欢的图样，刚开始是白色的，然后颜色就会慢慢被挤出来喔！

5、110/100，放底层，烤1.5-2小时(视自家烤箱状况，我的是Dr.Goods，烤2小时全干)，闷20分钟再出炉。

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