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牛肉丝300g,葱ㄧ支,蒜头2颗,蚝油少许,酱油少许,水适量,盐糖适量,香油少许,酱油少许,胡椒适量,太白粉少许,米酒少许,蒜头一颗,烧卖皮5片
1、将牛肉丝抓腌5分钟（腌拌料）
2、起油锅将烧卖皮剪小块油炸（可省略）
3、牛肉丝过油
4、将锅子放入少许油，加入蒜末葱白爆香，放入牛肉丝，加入调味料，葱绿段，拌炒均匀即可
