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惊奇Taco饼

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用料

香菜1把柠檬汁半颗橄榄油1大匙白砂糖2小匙盐少许胡椒粉少许牛番茄1颗芦笋5根洋葱1颗甜椒1颗里肌肉80g蒜头1颗起司丝适量柠檬1颗

惊奇Taco饼的做法

步骤1:将洋葱、甜椒切成条状,芦笋切成斜面状,蒜头切片状。猪里肌肉用酱油及糖先醃渍。

步骤2:莎莎酱制做:将牛番茄挖空去籽,与1/4颗洋葱、2瓣蒜头切碎、香菜2株,加上柠檬汁半颗、橄榄油1大匙、白砂糖2小匙、盐及胡椒粉各少许,全部切细碎放入锅盆中搅拌均匀。

步骤3:将墨西哥薄饼煎到二面微焦,铺上一些起士丝,对折再对折,先摆在盘子上备用。蒜头片煎成金黄色,再将洋葱、甜椒、芦笋炒软,撒上一点盐、味淋,再播到一旁。在烤盘中间将醃好的肉丝炒香,与蔬食材料拌匀。

步骤4:将墨西哥薄饼内层夹入步骤3的材料。最后加上莎莎酱油、香菜、柠檬切片,简单摆盘即完成。


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