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小鸡腿八只,生抽1杯,老抽1/4杯,绍兴酒1/2杯,高汤1/2杯,冰糖1/2杯,八角2个,老姜6大片
1、鸡腿洗净沥干。所有调味料煮开，放入鸡腿烧开后，熄火，焖10分钟。然后再煮开，再焖10分钟。
2、开盖将鸡腿翻面，再煮开，再焖10分钟。
3、让鸡腿泡在卤汁中，到食用前才取出装盘。
