用料

鲑鱼片五片杏包菇一朵青葱一条紫苏梅三颗桂花酱一汤匙辣椒一条酱油一匙糖酌量水60cc米酒酌量黑胡椒酌量

桂花梅汁鲑鱼卷的做法

步骤1:将杏包菇，青葱切段鲑鱼片铺平(备用)

步骤2:将鲑鱼片铺平撒上米酒，黑胡椒静置5分钟即可(备用)

步骤3:将紫苏梅去籽

步骤4:加入辣椒，用调理机打碎

步骤5:取出加入水，糖，淬酿酱油，一起熬煮至浓稠状即可，加入桂花酱拌匀(备用)

步骤6:取一片鲑鱼片将杏包菇，青葱放入卷起即可(备用)

步骤7:平底锅放入少许奶油，用小火干煎鲑鱼卷至熟，上色即可取出

步骤8:装入盘中，用汤匙淋上酱汁即可享用，酸酸，甜甜，辣辣带着桂花香气的鲑鱼卷喔

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